মানুষের স্থায়ী দাঁত চার ধরনের। যথাঃ- কর্তন দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে খাবার কেটে টুকরা করা হয়।ছেদন দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে খাবার ছেঁড়া হয়।অগ্রপেষণ দাঁতঃ এই দাঁত দিয়ে চর্বণ, পেষণ উভয় কাজ করা হয়।পেষণ দাঁতঃ এই দাঁত খাদ্যবস্তু চর্বণ ও পেষণে ব্যবহৃত হয়।
আলসার হল আমাদের শরীরের কোনও অংশে ত্বক বা ঝিল্লির উপরের স্তরের ক্ষত। সাধারণত পেট বা অন্ত্রে আলসার হওয়াকে পেপটিক আলসার বলা হয়। এই আলসারগুলি সাধারণত হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি নামক একটি ব্যাকটেরিয়া বা অ্যাসপিরিন ও আইবুপ্রোফেনের মতো কিছু ওষুধের কারণে হয়। আলসারের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পেটে জ্বালাপোড়া, অম্বল উঠা, বমিভাব, বমি, খাবার হজম না হওয়া ইত্যাদি। কখনও … Read more
উদ্ভিদে নাইট্রোজেন, ম্যাগনেসিয়াম, লৌহ ইত্যাদি পুষ্টি উপাদানের অভাব হলে ক্লোরোফিল সৃষ্টিতে বিঘ্ন ঘটে। ফলে উদ্ভিদের পাতাগুলো হলুদ হয়ে যায়। পাতা হলুদ হয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকেই ক্লোরোসিস বলা হয়। উদ্ভিদবিজ্ঞানে, ক্লোরোসিস এমন একটি অবস্থা যখন পাতায় অপর্যাপ্ত ক্লোরোফিল তৈরি হয়। যেহেতু ক্লোরোফিল পাতার সবুজ রঙের জন্য দায়ী, তাই ক্লোরোটিক পাতা ফ্যাকাশে, হলুদ বা হলদে-সাদা। আক্রান্ত গাছের সালোকসংশ্লেষনের … Read more
আমাশয়, একটি সাধারণ পরিপাকতন্ত্রের রোগ, বিভিন্ন কারণে হতে পারে। এর মধ্যে অন্যতম একটি হল প্রোটোজোয়া নামক এককোষী জীবের সংক্রমণ। প্রোটোজোয়া বিভিন্ন ধরনের হয় এবং এর মধ্যে কিছু প্রজাতি মানুষের দেহে প্রবেশ করে বিভিন্ন রোগ সৃষ্টি করতে পারে। আমাশয়ের ক্ষেত্রে, এন্টামিবা হিস্টোলাইটিকা নামক প্রোটোজোয়াটি বিশেষভাবে দায়ী। এই প্রোটোজোয়াটি মল-মুখ দূষণের মাধ্যমে দেহে প্রবেশ করে এবং অন্ত্রে … Read more
খাদ্য পরিপাকে HCl এসিড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। HCl এসিড খাদ্যের মধ্যে কোনো অনিষ্টকারী ব্যাকটেরিয়া থাকলে তা মেরে ফেলে। ইহা নিষ্ক্রিয় পেসিনোজেনকে সক্রিয় পেপসিনে পরিণত করে এবং পাকস্থলিতে পেপসিনের সুষ্ঠ কাজের জন্য অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টি করে পরিপাকে সহায়তা করে।
ল্যাকটিয়াল হলো ক্ষুদ্রান্তের ভেতরে অবস্থিত এক ধরনের ক্ষুদ্র নালিকা যা খাদ্য হজমের সময় শোষিত চর্বি জাতীয় পদার্থকে রক্তপ্রবাহে পরিবহন করে। এই নালিকাগুলো ক্ষুদ্রান্তের ভিল্লাই নামক অংশে অবস্থিত। ভিল্লাই হলো ক্ষুদ্রান্তের দেয়ালের আঙুলের মতো ছোট ছোট উঁচু অংশ যা খাদ্যের পৃষ্ঠতলকে বাড়িয়ে দেয় এবং পুষ্টি শোষণকে সহজ করে। খাদ্য হজমের সময়, চর্বি জাতীয় পদার্থগুলো ভিল্লাইয়ের ভিতরে … Read more
১. লালাগ্রন্থিঃ টায়ালিন। ২. গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিঃ ট্রিপসিন, লাইপেজ, অ্যামাইলেজ। ৩. অগ্ন্যাশয় ঃ ট্রিপসিন, লাইপেজ, অ্যামাইলেজ। ৪. আন্ত্রিক গ্রন্থিঃ লাইপেজ, অ্যামাইলেজ, অ্যামিনো পেপটাইডেজ।
পরিপাকতন্ত্রে খাদ্য পরিপাকে বিঘ্ন সৃষ্টি হওয়াকে অজীর্ণতা বলে। একে বদহজমও বলা হয়। বিভিন্ন কারণে অজীর্ণতা হয়ে থাকে। যেমন- পাকস্থলিতে সংক্রমণ, বিষন্নতা, অগ্ন্যাশয় রোগ, এনজাইমের ঘাটতি, ডায়াবেটিস ইত্যাদি। পেটের উপরের দিকে ব্যথা, পেট ফাঁপা, টক ঢেঁকুর উঠা ইত্যাদি অজীর্ণতার লক্ষণ।