রসায়ন

আর্সেনিক কি? আর্সেনিক একটি বিষাক্ত মৌলিক পদার্থ। এটি এক প্রকার রাসায়নিক পদার্থ যা ভূ-গর্ভস্থ পানিতে দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে। আর্সেনিকের গ্রহণযোগ্য মাত্রা হলো ০.০১ পিপিএম, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। আর্সেনিক দূষণের প্রভাব আর্সেনিক হচ্ছে সবচেয়ে বিপদজনক ও বিষক্রিয়াযুক্ত মৌল। এটি লেড এর তুলনায় ৫ গুণ অধিক বিষাক্ত। অজৈব যৌগ ব্যাপক স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ। যেমন এটি – ১) পাকস্থলীর … Read more

পেট্রোল ও গ্যাসোলিনের দহন, কয়লার দহন বা গাড়িতে ও শিল্প কারখানায় ব্যবহৃত লেড স্টোরেজ সেল থেকে Pb যৌগের বাষ্প বায়ুতে ছড়ায়। আবার কীটনাশক Pb3(AsO4)2 ও জৈব লেড যৌগসমূহ প্রায়ই উৎস থেকে বায়ুতে আসছে। এ যৌগগুলো অনেকগুলোই পানিতে দ্রবণীয় বলে মাটি হয়ে উদ্ভিদে এবং জলাশয়ে মাছ বা পাখির মাধ্যমে আমাদের খাদ্য শৃঙ্খলে ঢুকে যায়। WHO এর প্রতিবেদন … Read more

জীবদেহে প্রোটিনের গুরুত্ব অত্যন্ত ব্যাপক এবং আমাদের জীবন ধারণে এটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে থাকে। নিচে প্রোটিনের কতিপয় গুরুত্বপূর্ণ কার্যাবলি উল্লেখ করা হলোঃ ১) সাংগঠনিক উপাদানঃ প্রোটিন জীবকোষের প্রোটোপ্লাজমের প্রধান ও গুরুত্বপূর্ণ সাংগঠনিক উপাদান। দেহস্থ চুল, চামড়া, নখ, মাংসপেশি ইত্যাদি প্রোটিন দ্বারা গঠিত। ২) খাদ্য উপাদানঃ খাদ্যের প্রধান উপাদান প্রোটিন দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয় পূরণ করে থাকে। … Read more

একটি নির্দিষ্ট দ্রাবকে দ্রবণীয় কোন তাপহারী কঠিন বস্তুর উত্তপ্ত সম্পৃক্ত দ্রবণকে ধীরে ধীরে শীতল করে দ্রবীভূত পদার্থকে দ্রবণ হতে সুষম ও নির্দিষ্ট কেলাস আকারে পৃথক করার পদ্ধতিকে কেলাসন বা স্ফটিকীকরণ বলে। কেলাসন প্রক্রিয়ায় সাধারণ ব্যবহৃত জৈব দ্রাবক কেলাসন প্রক্রিয়া প্রথমে উপযুক্ত দ্রাবক বাছাই করে সে দ্রাবকে উচ্চতর তাপমাত্রায় পরীক্ষণীয় কঠিন যৌগটির একটি সম্পৃক্ত দ্রবণ প্রস্তুত … Read more

পরিস্রাবণ কাকে বলে? যে পদ্ধতিতে তরলে মিশ্রিত অদ্রাব্য কঠিনের সূক্ষ্ম কণাগুলিকে ফিল্টার কাগজের সাহায্যে পৃথক করা হয়, তাকে পরিস্রাবণ বলে। পরিস্রাবণ এমন একটি রাসায়নিক প্র্রক্রিয়া যা মিশ্রণ থেকে কঠিন পদার্থ এবং তরলকে পৃথক করে ফিল্টার এর মাধ্যমে। ফিল্টার এর মাধ্যমে শুধুমাত্র তরল পদার্থই যেতে পারে। কঠিন কণাগুলোর মধ্যে যেগুলো ফিল্টার দিয়ে যেতে পারে না তাদেরকে … Read more

আংশিক পাতন (Fractional Distillation) কাকে বলে? একাধিক তরলের মিশ্রণ থেকে কোনো উপাদান তরল পদার্থকে অংশ অংশ করে পাতিত করে পৃথক করার প্রক্রিয়াকে আংশিক পাতন বলে। অথবা, কাছাকাছি স্ফুটনাংক বিশিষ্ট দুই বা ততোধিক তরল পদার্থের মিশ্রণকে অংশ কলামযুক্ত একটি পাতন ফ্লাস্কে তাপ প্রয়োগ করে উপাদানগুলোকে নিজ নিজ স্ফুটনাংকে পাতিত করে পৃথক করার পদ্ধতিকে আংশিক পাতন বলে। আংশিক পাতনের ব্যবহার আংশিক … Read more

যে পদার্থকে রাসায়নিক উপায়ে বিশ্লেষণ করলে সেই পদার্থ ব্যতিত অন্য কোনো পদার্থ পাওয়া যায় না তাকে মৌলিক পদার্থ বা মৌল বলে। যেমন: হাইড্রোজেন, অক্সিজেন, সালফার ইত্যাদি। ২০১২সাল পর্যন্ত আবিষ্কৃত মৌলের সংখ্যা ১১৮ টি। এর মধ্যে আন্তর্জাতিক রসায়ন ও ফলিত রসাযন সংস্থা (International Union of Pure and Applied Chemistry) ১১৪ টিকে স্বীকৃতি দিয়েছে। মৌল নামের উৎপত্তি: … Read more

ইমালসন: একটি তরল পদার্থের মধ্যে অমিশ্রণীয় অন্য একটি তরল পদার্থ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বিন্দুর অাকারে বিস্তৃত থাকলে উক্ত তরল মিশ্রণকে ইমালসন বলে। ইমালসন কণা পরিমাপে সাধারণত কলয়েডীয় দ্রবণ হতে ভিন্ন। কলয়েডীয় কণার ব্যাস 1×10-3pm হতে 2×105pm । কিন্তু ইমালসনের গোলাকার কণিকার ব্যাস প্রায় 1×10 pm । যেমন: দুধ, মাখন ইত্যাদি। প্রকারভেদ ইমালসন দুই প্রকার যথা:(ক) পানিতে … Read more