- আয়নের অভাবে কোন রোগ হয়?
- ‘বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস’ কবে পালিত হয়?
- বাংলাদেশ সরকার কর্তৃক জাতীয়ভাবে উদযাপিত দিবসসমূহ
কি খেলে ডায়াবেটিস দ্রুত কমে?
ডায়াবেটিস বা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনা এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবারকে প্রাধান্য দেওয়া খুবই জরুরি। তবে মনে রাখবেন, ডায়াবেটিস কমানোর জন্য দ্রুত কার্যকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হলো ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া এবং ওষুধ সেবন করা, খাদ্যের মাধ্যমে শুধুমাত্র দ্রুত নিয়ন্ত্রণ সম্ভব নয়, এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়া।
যেসব খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে:
ফাইবার এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার
- সবুজ শাকসবজি: পালং শাক, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রোকলি (ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে), লেটুস পাতা ইত্যাদি। এগুলোতে ক্যালোরি ও কার্বোহাইড্রেট কম থাকে এবং আঁশ বেশি থাকে।
- লেবু ও লেবু জাতীয় ফল: ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
- ফাইবারে পরিপূর্ণ অন্যান্য সবজি: শসা, টমেটো, লাউ, মিষ্টি কুমড়ার বীজ ইত্যাদি।
- আঁশযুক্ত ফল: জাম, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, আপেল, কমলা ইত্যাদি। এগুলোতে প্রাকৃতিক চিনি থাকলেও আঁশের কারণে তা ধীরে ধীরে রক্তে মেশে।
- ডাল ও বীজ: মসুর ডাল, মটরশুঁটি, শিম জাতীয় খাবার, চিয়া বীজ, তিসি বীজ, বাদাম (যেমন – কাজুবাদাম, পেস্তা, আখরোট) ইত্যাদি। এগুলোতে ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে।
প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট
- চর্বিহীন প্রোটিন: ডিম, মাছ (বিশেষ করে ফ্যাটি ফিশ যেমন – স্যামন, সার্ডিন, টুনা, যাতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে), মুরগির মাংস (চর্বি ছাড়া)। প্রোটিন হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে রক্তে শর্করা বাড়তে দেয় না।
- টক দই (চিনি ছাড়া): হজমে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।
- স্বাস্থ্যকর তেল: অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল।
- অ্যাভোকাডো: স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও ফাইবার সমৃদ্ধ।
শস্য দানা
- কম প্রক্রিয়াজাত শস্য দানা: লাল চালের ভাত, লাল আটার রুটি, ওটস, কুইনোয়া। এগুলো ধীরে ধীরে হজম হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কিছু দ্রুত টিপস
- প্রতিটি খাবারে ফাইবার ও প্রোটিন যোগ করুন: এটি কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়।
- শর্করাযুক্ত খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন: ভাত বা রুটির পরিমাণ কমিয়ে প্লেটের অর্ধেক অংশ সবজি দিয়ে পূরণ করুন।
- চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
- পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করুন।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য কোনো একক খাবার “ওষুধের” মতো দ্রুত কাজ করতে পারে না। এটি একটি সামগ্রিক জীবনযাত্রার পরিবর্তন, যেখানে খাদ্য নিয়ন্ত্রণ, নিয়মিত ব্যায়াম এবং চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে ওষুধ সেবন করা প্রয়োজন।