জাঙ্ক ফুড হল সেই খাবার যা প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি, চর্বি, চিনি এবং লবণ সমৃদ্ধ। এগুলিতে প্রায়শই প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির পরিমাণ কম থাকে। জাঙ্ক ফুড শরীরের জন্য ক্ষতিকর কারণ এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে: খাদ্যতালিকাগত অভাব: জাঙ্ক ফুডে প্রায়শই প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির পরিমাণ কম থাকে, যা … Read more
খাদ্যের উপাদান কাকে বলে? খাদ্যের যেসব জৈব ও অজৈব উপাদান দেহের বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে তাদের খাদ্য উপাদান বা Nutrients বলে। খাদ্যের উপাদানগুলো কি কি? দেহের বিভিন্ন চাহিদা পূরণের জন্য ভিন্ন ভিন্ন খাদ্য উপাদান প্রয়োজন হয়। খাদ্য উপাদান ৬ টি। যথাঃ ১) আমিষ বা প্রোটিন ২) শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট ৩) স্নেহ পদার্থ বা ফ্যাট ৪) … Read more
খাদ্য কাকে বলে? যেসব বস্তু খাওয়ার পর দেহের অভ্যন্তরে হজম ও বিশেষিত হয়ে গঠন, বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ, রক্ষণাবেক্ষণ, তাপ ও শক্তি উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ ইত্যাদি কাজ করে দেহকে সুস্থ সবল ও কর্মক্ষম রাখে তাকে খাদ্য বলে। অথবা, যেসব পুষ্টিকর উপাদান প্রাণী ভক্ষণ করে বা পান করে এবং উদ্ভিদ শোষণ করে তাদের জীবন রক্ষা করে ও দেহের … Read more
আমরা আমিষ জাতীয় খাদ্য খাই কারণ এটি আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। আমিষে প্রোটিন থাকে, যা আমাদের শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। প্রোটিন আমাদের কোষ, টিস্যু এবং অঙ্গগুলির গঠন এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি আমাদের শরীরের হরমোন, এনজাইম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ তৈরি করতেও সাহায্য করে। আমিষের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ কোষ, … Read more
তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা তরমুজ খাওয়ার অনেক ধরনের উপকারিতা আছে। তার মধ্যে কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হলোঃ ১) তরমুজ পানিশূন্যতা দূর করে। তরমুজে প্রায় ৯২% পানি থাকে। গরমের মধ্যে পানি শূন্যতা দূর করতে তরমুজ সাহায্য করে। ২) তরমুজ হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। তরমুজে থাকা ফাইবার হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ৩) রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। তরমুজের মধ্যে … Read more
অ্যালজি একটি সম্ভাবনাময় পুষ্টিকর খাদ্য কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। অ্যালজিতে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, এবং খনিজ পদার্থের ভালো উৎস রয়েছে। অ্যালজিতে প্রোটিন মানুষের দেহের প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি পেশী তৈরি এবং মেরামত করতে সাহায্য করে। অ্যালজিতে ফাইবার হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। অ্যালজিতে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বিভিন্ন শারীরিক কার্যকলাপের … Read more
সুষম আহার হলো এমন একটি খাদ্যাভ্যাস যাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে। সুষম আহারের মাধ্যমে শরীরের বৃদ্ধি, বিকাশ ও কার্যক্ষমতা বজায় রাখা যায়। সুষম আহারের প্রধান উপাদানগুলো হলো: সুষম আহারের জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া উচিত। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফলমূল, শস্যদানা, দুগ্ধজাত খাবার, মাছ, মাংস ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। … Read more