পাস্তুরিকরণ কাকে বলে? দুধ দোহনের পর সময়ের সাথে সাথে দুধের গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যেতে শুরু করে এবং দীর্ঘক্ষণ সাধারণ তাপমাত্রায় রাখলে এক সময় সম্পূর্ণরূপে এটি নষ্ট হয়ে যায়। এই নষ্ট হওয়ার কারণ হিসেবে প্রধানত অণুজীবকে দায়ি করা হয়। এই অণুজীব অতি উচ্চ তাপমাত্রায় ও নিম্ন তাপমাত্রায় জন্মাতে ও বংশবিস্তার করতে পারে না। এই তাপমাত্রা ব্যবহার … Read more
কৃষি বিজ্ঞানে ফসফরাস এর গুরুত্ব নিম্নরূপঃ কৃষি বিজ্ঞানে উদ্ভিদের বৃদ্ধি সাধনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া ফসফরাস এর যৌগ সুপার ফসফেট এবং ট্রিপল সুপার ফসফেট সার উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য ব্যবহৃত হয়
চিংড়ি নিশাচর প্রাণী। চিংড়ি তার বেশিরভাগ স্বাভাবিক কার্যক্রম সাধারণত রাতের বেলায় সম্পন্ন করে থাকে। যেমন: খাদ্য গ্রহণ, খোলস পাল্টানো, প্রজনন ক্রিয়া, ডিম পাড়া প্রভৃতি। এ কারণে চিংড়িকে রাতের বেলায় খাবার দিতে হয়।
অ্যালজি একটি সম্ভাবনাময় পুষ্টিকর খাদ্য কেন?অ্যালজি বিভিন্ন ধরনের আমিষ জাতীয় খাদ্য যেমন- খৈল, শুঁটকি মাছের গুঁড়া ইত্যাদির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার হয়। শুষ্ক অ্যালজিতে শতকরা ৫০-৭০ ভাগ আমিষ, ২০-২২ ভাগ চর্বি এবং ৮-২৬ ভাগ শর্করা থাকে। এছাড়া অ্যালজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন বি থাকে। তাই অ্যালজিকে একটি সম্ভাবনাময় পুষ্টিকর খাদ্য বলা হয়।
FCR (Food Conversion Ratio) হলো খাদ্য প্রয়োগ ও খাদ্য গ্রহণের ফলে জীবের দৈহিক বৃদ্ধির অনুপাত। তবে প্রয়োগকৃত খাদ্যের কী পরিমাণ মাছ ব্যবহার করতে পারছে তা FCR এর মাধ্যমে নির্ণয় করা যায়। FCR এর মান সবসময় ১ এর চেয়ে বড় হয়। তবে ২ এর অধিক হলে উৎপাদন লাভজনক হয় না। কারণ খাদ্যের অপচয় হয় এবং পানির … Read more
রোগ প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ উত্তম কারণ যে কোনো ক্ষেত্রে রোগ প্রতিকার করে তেমন ফল পাওয়া যায় না। এজন্য রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা দেওয়ার পূর্বেই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নিতে পারলে ক্ষতি কম হয়। রোগের প্রতিরোধের ফরে রোগের জীবাণু যেমন- ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া বিস্তার লাভ করতে পারে না।
পুকুরে অতিরিক্ত কাদা হলে একটি দড়ির মধ্যে ইটের টুকরা বেঁধে তা পানিতে টেনে তলার গ্যাস দূর করার উপকরণটিকে বলে হররা।
মিশ্র চাষ হলো বিভিন্ন প্রজাতির মাছ একটি পুকুরে একই সঙ্গে চাষ করা।