পেরিস্ট্যালসিস হলো এক প্রকার শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া যাতে পৌষ্টিকনালি গাত্রের পেশির পর্যায়ক্রমিক সংকোচন ও প্রসারণের ফলে খাদ্যদ্রব্য পৌষ্টিকনালির ভিতরে সামনের দিকে অগ্রসর হয়। পেরিস্ট্যালসিস হলো আমাদের শরীরের খাদ্যনালীর একটি গুরুত্বপূর্ণ পেশীগত গতি। এটি একটি ঢেউয়ের মতো সংকোচন এবং প্রসারণের মাধ্যমে খাদ্যকে আমাদের খাদ্যনালী বরাবর ধীরে ধীরে সরিয়ে নিয়ে যায়।
পেরিস্ট্যালসিসের কাজ
- খাদ্য পরিবহন: খাদ্য গিললে, পেরিস্ট্যালসিসের মাধ্যমে এটি মুখ থেকে গলা, খাদ্যনালী হয়ে পাকস্থলীতে পৌঁছায়।
- পরিপাক সহায়তা: পেরিস্ট্যালসিস খাদ্যকে পরিপাক রসের সাথে মিশ্রিত করে এবং একে ছোট ছোট টুকরোতে ভেঙে দেয়।
- পরিষ্কার রাখা: এটি খাদ্যনালীকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং যে কোনো ধরনের জীবাণুকে পাকস্থলীতে পৌঁছানো থেকে বাধা দেয়।
পেরিস্ট্যালসিসের সমস্যা
- মন্থর পেরিস্ট্যালসিস: যদি পেরিস্ট্যালসিস ধীর হয়ে যায়, তাহলে খাদ্য খাদ্যনালীতে আটকে যেতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
- অতিরিক্ত পেরিস্ট্যালসিস: অনেক বেশি পেরিস্ট্যালসিস ডায়রিয়া হতে পারে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করা, ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা পেরিস্ট্যালসিসকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।