মসুর ডাল জাতীয় খাদ্যে প্রোটিন বেশি। প্রাণী এবং উদ্ভিদ উভয় জগৎ থেকেই প্রচুর পরিমাণে আমিষ পাওয়া যায়। গরুর মাংস ও মসুর ডাল উভয়ই আমিষ বা প্রোটিন জাতীয় খাদ্য। তবে মসুরের ডালে বেশি পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম মসুর ডালে প্রোটিনের পরিমাণ ২৫.১ গ্রাম এবং গরুর মাংসে ২২.৬ গ্রাম। উল্লেখ্য ভাত ও ময়দা শর্করা জাতীয় খাদ্য।
কোন খাদ্যে প্রোটিন বেশি?
ক) ভাত
খ) গরুর মাংস
গ) মসুর ডাল
ঘ) ময়দা
সঠিক উত্তর : গ) মসুর ডাল