তৈল চর্বি কী?

তৈল চর্বি হলো উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের গ্লিসারল ট্রাই এস্টার। এদেরকে স্নেহজাতীয় খাদ্যও বলে। যেমন- ঘি, বাটার, অলিভ অয়েল ইত্যাদি।