রস উত্তোলন কি?

যে প্রক্রিয়ায় কোষরস উদ্ভিদের শোষণ অঞ্চল হতে পাতা ও অন্যান্য অংশে উত্থিত হয়, তাই হলো রস উত্তোলন।