জীবকোষে বিভিন্ন পদার্থ নিঃসরণে সাহায্য করাই গলজি বস্তুর প্রধান কাজ। এছাড়া হরমোন নিঃসরণে এর ভূমিকা লক্ষ করা যায়। কোনো কোনো বিপাকীয় কার্যের সাথে এরা সম্পর্কিত কখনও কখনও এরা প্রোটিন সঞ্চয় করে রাখে।
জীবকোষে বিভিন্ন পদার্থ নিঃসরণে সাহায্য করাই গলজি বস্তুর প্রধান কাজ। এছাড়া হরমোন নিঃসরণে এর ভূমিকা লক্ষ করা যায়। কোনো কোনো বিপাকীয় কার্যের সাথে এরা সম্পর্কিত কখনও কখনও এরা প্রোটিন সঞ্চয় করে রাখে।