প্লাজমোলাইসিস কাকে বলে?

প্লাজমোলাইসিস (Plasmolysis)

কখনো কখনো কোষের বাইরের পরিবেশের দ্রবণ কোষের প্রোটোপ্লাজমের দ্রবণের চেয়ে বেশি ঘন হলে দ্রাবক অণু বহিঅভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় কোষ থেকে বাইরে চলে আসে। কোষের প্রোটোপ্লাজম তখন পানি হারিয়ে সংকুচিত হয়ে যায়। প্রোটোপ্লাজমের এই সংকোচনকে প্লাজমোলাইসিস বলে।

একটি সজিব উদ্ভিদ কোষকে অতিসারক দ্রবণে রাখলে কোষের ভেতর থেকে বহিঃঅভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় বাইরে বেরিয়ে আসে। ফলে কোষের প্রোটোপ্লাজম সংকুচিত হয় এবং কোষ পর্দা ও কোষ প্রচীর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে আসে। কোষের এই অবস্থাকে প্লাজমোলাইসিস বলে।