ফারমেন্টেশন কি?

স্টার্চ ( চাল, গম, আলু ও ভুট্টা) থেকে যে প্রক্রিয়ায় অ্যাকোহল প্রস্তুত করা হয় তাকে ফারমেন্টেশন বলে।