পরিপাকতন্ত্র (digestive system) কাকে বলে?পরিপাক নালি ও এর সাথে সংশ্লিষ্ট পরিপাক গ্রন্থির সমন্বয়ে গঠিত যে তন্ত্রের মাধ্যমে খাদ্যবস্তু গৃহীত হয়, গৃহীত খাদ্যের পরিপাক ও পরিশোষণ ঘটে এবং অপাচ্য অংশ বহিষ্কৃত হয় তাকে পরিপাকতন্ত্র (digestive system) বলে।
এই তন্ত্র খাদ্যগ্রহণ, পরিপাক, শোষণ এবং অপাচ্য খাদ্যাংশ নিষ্কাশনের সাথে জড়িত। পরিপাকতন্ত্রের দুটি প্রধান অংশ থাকে, যথাঃ পৌষ্টিক নালি (alimentary canal) এবং পৌষ্টিক গ্রন্থি। মুখছিদ্র, মুখগহ্বর, গলবিল, অন্ননালি, পাকস্থলি, ডিওডেনাম, ইলিয়াম, রেকটাম বা মলাশয় এবং পায়ুছিদ্র (anus) নিয়ে পৌষ্টিক নালি গঠিত। মানুষের লালাগ্রন্থি, যকৃত এবং অগ্ন্যাশয় পৌষ্টিক গ্রন্থি হিসেবে কাজ করে। এসব গ্রন্থির নিঃসৃত রস খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে।
পরিপাকতন্ত্রের কাজ কি কি?
পরিপাকতন্ত্রের প্রধান কাজ হল খাবারকে ভেঙে ছোট ছোট অংশে পরিণত করা এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান শোষণ করা।
- মুখ দিয়ে খাদ্য গ্রহণ করা।
- দাঁত দিয়ে খাদ্যকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাঙা।
- লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত লালা খাবারের সাথে মিশে খাদ্যকে নরম করে এবং এনজাইমের সাহায্যে খাদ্য ভাঙার প্রক্রিয়া শুরু করে।
- খাবারকে খাদ্যনালী দিয়ে পাকস্থলীতে পৌঁছে দেওয়া।
- পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং এনজাইমের সাহায্যে খাদ্যকে ভেঙে ছোট ছোট অংশে পরিণত করা।
- ছোট অন্ত্রের ভিল্লাই নামক অংশের মাধ্যমে খাদ্য থেকে পুষ্টি উপাদান শোষণ করা।
- অশোষিত খাদ্য এবং অন্যান্য বর্জ্য পদার্থকে মলের আকারে শরীর থেকে বের করে দেওয়া।
- পরিপাকতন্ত্র শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
- কিছু কিছু হরমোন উৎপাদনে সাহায্য করে।