দুধের মন্থন বলতে কি বোঝায়?

মন্থন একটা যান্ত্রিক প্রক্রিয়া যেখানে গরুর দুধ হতে চর্বি পৃথক করা হয়। এজন্য পূর্বে হস্তচালিত ঘুটনি ব্যবহৃত হলেও বর্তমানে বিদ্যুৎ গলিত ক্রীম মেশিন ব্যবহৃত হয়।