ক্রোমাটোগ্রাফি হলো এমন একটি পৃথকীকরণ পদ্ধতি যাতে একটি মিশ্রণের উপাদানসমূহকে গ্যাসীয় বা তরল (চলমান) দশা দ্বারা স্থির দশার ভেতর দিয়ে বিভিন্ন বেগে প্রবাহিত করে পৃথক করা হয়। কোনো মিশ্রণের যে উপাদান যত বেশি পোলার হবে তা অধিশোষক দ্বারা ততো বেশি অধিশোষিত হবে।