WHO এর মতে খাদ্য নিরাপত্তার কয়েকটি বিষয়
WHO এর মতে খাদ্য নিরাপত্তার কয়েকটি বিষয় হলো-
- দূষণমুক্ত খাদ্য : প্যাথোজেন দ্বারা খাদ্য দূষণ প্রতিহত করা।
- কাঁচা ও রান্না খাদ্যকে পৃথক রাখা : রান্না খাবার দূষণ মুক্ত রাখতে কাঁচা-সবজিকে তা থেকে দূরে রাখা।
- যথাযথ রান্না : সঠিক তাপমাত্রায় ও পর্যাপ্ত সময়ের জন্য রান্না করতে হবে যাতে প্যাথোজেন ধ্বংস হয়।
- খাদ্য সংরক্ষণ : উপযুক্ত তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা।
- নিরাপদ পানি : ধৌতকরণ ও খাদ্য প্রস্তুতের জন্য জীবাণুমুক্ত ও নিরাপদ পানির ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে।
