জীববিজ্ঞান : খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক
জীববিজ্ঞান অধ্যায় - ৫ : খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক
5.1 উদ্ভিদের খনিজ পুষ্টি
5.2 প্রাণীর খাদ্য ও পুষ্টি
5.3 পুষ্টির অভাবজনিত রোগ
5.4 পুষ্টির উপাদানে শক্তি
5.5 বিএমআর (BMR) এবং বিএমআই (BMI)
5.6 শরীরচর্চা ও বিশ্রাম
5.7 খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে রাসায়নিক পদার্থের ব্যবহার
5.8 পরিপাক
5.9 আন্ত্রিক সমস্যা
প্রশ্নব্যাংক
- উদ্ভিদ পুষ্টি কি?
- খনিজ পুষ্টি কি?
- উদ্ভিদে কতটি অজৈব উপাদান শনাক্ত করা হয়েছে?
- উদ্ভিদের অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদানগুলোর নাম লিখ।
- উদ্ভিদের ১৬ টি পুষ্টি উপাদানকে অত্যাবশ্যকীয় বলা হয় কেন?
- উদ্ভিদ কর্তৃক গৃহীত অত্যাবশ্যকীয় উপাদানগুলো কত ধরনের ও কি কি?
- ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কি?
- ম্যাক্রোউপাদানগুলোর নাম লিখ।
- মাইক্রো উপাদান কি?
- মাইক্রো উপাদানগুলোর নাম লিখ।
- উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদানগুলোর উৎস লিখ।
- উদ্ভিদের পুষ্টিতে বিভিন্ন খনিজ উপাদানের ভূমিকা আলোচনা কর।
- উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে পুষ্টি উপাদানের গুরুত্ব আলোচনা কর।
- উদ্ভিদে নাইট্রোজেনের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে ফসফরাসের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে পটাসিয়ামের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে ক্যালসিয়ামের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে ম্যাগনেসিয়ামের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে লৌহের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে সালফারের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- উদ্ভিদে বোরনের অভাবজনিত লক্ষণগুলো লিখ।
- ক্লোরোসিস কি?
- খাদ্য কি?
- খাদ্য উপাদান কি?
- উপাদান অনুযায়ী খাদ্যবস্তুকে কত ভাগে ভাগ করা যায় ও কি কি?
আমিষ ও প্রোটিন
- পুষ্টিবিজ্ঞানে আমিষকে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বলা হয় কেন?
- আমিষ খাদ্যের কয়েকটি উৎসের নাম লিখ।
- উৎস অনুযায়ী আমিষ কত প্রকার ও কি কি?
- প্রাণিজ আমিষ পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাদ্যের নাম লিখ।
- উদ্ভিজ্জ আমিষ পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাদ্যের নাম লিখ।
- সম্পূরক আমিষ কি?
- বিভিন্ন খাদ্যের সংমিশ্রণে কিভাবে সম্পূরক আমিষ তৈরি করা যায়?
শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট
- শর্করা কি?
- শর্করার শ্রেণিবিভাগ লিখ।
- দ্বি-শর্করা বলতে কি বুঝ?
- বহু শর্করা বলতে কি বুঝ?
- মানব পরিপুষ্টির জন্য সরল শর্করা অতি গুরুত্বপূর্ণ বুঝিয়ে লিখ।
স্নেহজাতীয় খাদ্য
- স্নেহ জাতীয় খাদ্য বলতে কি বুঝ?
- ক্যালরি কি?
- উৎস অনুযায়ী স্নেহ পদার্থ কয় ধরনের ও কি কি?
খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন
- ভিটামিন কি?
- ভিটামিনকে কয়টি শ্রেণিতে ভাগ করা যায় ও কি কি?
- ভিটামিন 'এ' পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- ভিটামিন 'বি' পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- ভিটামিন 'সি' পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
খনিজ লবণ
- মানবদেহে কি কি খনিজ লবণ থাকে?
- মানবদেহে খনিজ লবণের কাজগুলো লিখ।
- কোন্ কোন্ খাবারে ক্যালসিয়াম থাকে?
- ফসফরাস পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- সোডিয়াম পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- পটাসিয়াম পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- ক্লোরিন পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
- আয়োডিন পাওয়া যায় এমন কয়েকটি খাবারের নাম লিখ।
পানি
- মানবদেহে পানির কাজগুলোকে কয় ভাগে ভাগ করা যায় ও কি কি?
- মানবদেহে পানির কাজ বর্ণনা কর।
খাদ্য আঁশ বা রাফেজ
- মানবদেহে আঁশযুক্ত খাবারের ভূমিকা লিখ।
আদর্শ খাদ্য পিরামিড
- আদর্শ খাদ্য পিরামিড বলতে কি বুঝ?
- আদর্শ খাদ্য পিরামিডের চিত্র এঁকে ব্যাখ্যা কর।
- খাদ্য গ্রহণের নিয়মনীতি ব্যাখ্যা কর।
সুষম খাদ্য
- সুষম খাদ্যের বৈশিষ্ট্য লিখ।
- সুষম খাদ্যের তালিকা তৈরির ক্ষেত্রে কী কী বিষয়ের দিকে লক্ষ রাখা প্রয়োজন?
- INFS এর পূর্ণরুপ লিখ।
পুষ্টির অভাবজনিত রোগ
- গলগণ্ড রোগ কি?
- গলগণ্ড রোগ কত প্রকার ও কি কি?
- সরল গলগণ্ড বলতে কি বুঝ?
- টক্সিক গলগণ্ড বলতে কি বুঝ?
- রাতকানা রোগ কি?
- রাতকানা রোগ কিভাবে প্রতিরোধ করা যায়?
- রিকেটস রোগ কেন হয়?
- রিকেটস রোগের লক্ষণগুলো লিখ।
- রক্তশূন্যতা বলতে কি বুঝ?
- কোন্ ভিটামিনের অভাবে রক্তশূন্যতা হয়?
- রক্তশূন্যতা রোগের লক্ষণগুলো লিখ।
- রক্তশূন্যতা রোগ কিভাবে প্রতিরোধ করা যায়?
পুষ্টি উৎপাদনে শক্তি
- খাদ্যের কয়টি পুষ্টি উপাদান শক্তি দিতে পারে?
- আমাদের শক্তির প্রয়োজন হয় কেন?
- মৌলবিপাক কী?
- দৈনিক কি পরিমাণ শক্তির প্রয়োজন তা কি কি বিষয়ের উপর নির্ভর করে?
- খাদ্যশক্তির মূল্য নির্ণয়ের আন্তর্জাতিক এককের নাম কি?
- ১ কিলোক্যালরি সমান কত জুল?
- বিএমআর কি?
- বিএমআই কি?
- নিশাচর কাকে বলে?
- খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে রাসায়নিক দ্রব্যের ব্যবহার লিখ।
পরিপাক
- পৌষ্টিকতন্ত্র কাকে বলে?
- দেহে কয়ভাবে খাদ্য শোষিত হবার উপযোগী হয় ও কি কি?
- মানুষের পৌষ্টিকতন্ত্রের বিবরণ দাও।
- মানুষের পৌষ্টিকতন্ত্রের চিহ্নিত চিত্র অংকন কর।
- মানুষের স্থায়ী দাঁত কত প্রকার ও কি কি?
- দাঁতের লম্বচ্ছেদের চিহ্নিত চিত্র অংকন কর।
- একটি দাঁতের গঠন বর্ণনা কর ।
- পৌষ্টিকগ্রন্থি কি?
- যকৃতকে রসায়ন গবেষণাগার বলা হয় কেন?
- যকৃতের কাজ লিখ।
খাদ্য পরিপাক
- পরিপাক কি?
- মুখে খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়া লিখ।
- পাকস্থলিতে খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়া লিখ।
- কাইম কি?
- ক্ষুদ্রান্ত্রে খাদ্য পরিপাক প্রক্রিয়া আলোচনা কর।
- পরিপাককৃত খাদ্য কিভাবে শোষিত হয়?
- ভিলাই কি?
- লসিকা কি?
- পরিপাকে বৃহদন্ত্রের ভূমিকা লিখ।
- আত্তীকরণ বলতে কি বুঝ?
আন্ত্রিক সমস্যা
- অজীর্ণতা কি?
- কি কি কারণে অজীর্ণতা দেখা দিতে পারে?
- কিভাবে অজীর্ণতা নিয়ন্ত্রণ করা যায়?
- কোন্ ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণে আমাশয় হয়?
- আমাশয় রোগের লক্ষণ লিখ।
- আমাশয় রোগের প্রতিকার লিখ।
- কোষ্ঠকাঠিন্য কি?
- কি কি কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে?
- কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিকারে কি করা যেতে পারে?
- আলসার কি?
- গ্যাস্ট্রিক আলসার কি?
- গ্যাস্ট্রিক আলসার প্রতিকারের নিয়ম লিখ।
- অ্যাপেনডিসাইটিস কি?
- মানুষের অন্ত্রে কোন্ কোন্ কৃমি বাস করে?
- কৃমির কারণে কি কি উপসর্গ দেখা দেয়?
- কৃমি রোগ কিভাবে প্রতিরোধ করা যেতে পারে?
- ডায়রিয়া কি?
- ডায়রিয়ার উপসর্গগুলো লিখ।
- কিভাবে খাবার স্যালাইন তৈরি করতে হয়?
- কোন্ ভাইরাসের আক্রমণে ডায়রিয়া হয়?
- রোটা ভাইরাসের কারণে কত শতাংশ লোক মারা যায়?
এসএসসি জীববিজ্ঞান
অধ্যায় - ০২ : জীব কোষ ও টিস্যু
অধ্যায় - ০৫ : খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক
অধ্যায় - ০৯ : দৃঢ়তা প্রদান ও চলন
