ওয়াটার বাথ ক্যানিং কি?

র‌্যাক বা তাক বিশিষ্ট পানি ফুটানোর পাত্রে ক্যান বা কৌটা রেখে জলীয়বাষ্পের মাধ্যমে তাতে তাপ দেয়ার প্রক্রিয়াকে ওয়াটার বাথ ক্যানিং বলে।