এন্টিঅক্সিডেন্ট এক ধরনের রাসায়নিক বা কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক যা মূলত খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং এতে করে খাদ্যবস্তুতে কালো দাগ সৃষ্টিও রোধ হয়।
এন্টিঅক্সিডেন্ট এক ধরনের রাসায়নিক বা কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক যা মূলত খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং এতে করে খাদ্যবস্তুতে কালো দাগ সৃষ্টিও রোধ হয়।